你知道白茶是什么茶吗?

白茶与绿茶、红茶一样，也是我国六大传统茶类之一。同时，白茶是我国最古老、最健康的茶类，被誉为六大茶类中的瑰宝“贵族”。白茶，顾名思义，因其名称和汤色银白如雪而得名。中国福建福鼎是白茶的主产区。政和、简阳、松溪等地也是白茶的产区。据了解，全国白茶产量的60%以上来自福建福鼎，据说福鼎白茶是独一无二的。由于白茶大部分出口，所以大部分销往国外，极少量的白茶销往国内。因此，许多中国茶饮者不知道什么是白茶。

白茶的分类

1、根据白茶采摘标准的不同，白茶可分为芽茶和叶茶。单芽茶称为“银针”，叶泡茶称为“寿眉”，芽叶不分离的茶称为“银针”。白牡丹”。

2、根据茶树类型，白茶分为大白、小白和水仙白。一般福鼎白茶称为小白，大白茶树采摘的称为大白，水仙茶树采摘的称为水仙白。如果只采摘大白茶树的芽，成品就称为银针。

若从大白茶或水仙茶树上采摘芽的两片或三片叶，则成品称为白牡丹。福鼎本地茶树中，有二叶或三叶芽的茶树称为贡眉或寿眉。从茶类来看，首先是白毫银针，其次是白牡丹、贡眉、寿眉和新工艺白茶。

白茶是什么茶？很多人都知道西湖龙井、普洱茶、铁观音等茶品种，但说到白茶，却很陌生。很少有人知道白茶是什么。有人认为安吉白茶就是白茶。其实，这是一个误区。事实上，安吉白茶是绿茶的一种。那么白茶是一种什么样的茶呢？今天我就来总结一下白茶是什么样的茶！

白茶是什么茶？

白茶的好处

白茶功效卓著，历史悠久。 《茶经》、《本草纲目》均有记载。

《茶经》是中国茶道创始人陆羽所著的茶学专着。圣人陆羽在《茶经》中记载：“永嘉东三百里有白茶山。”据茶史专家陈香橼考证：“永嘉东三百里是海，南三百里是海。往南三百里，是福建福鼎（唐代昌溪县所辖地区），是白茶的原产地。”

李时珍在《本草纲目》中写有药学著作。李时珍在《本草纲目》中记载：“白茶性寒凉，功能与犀角相同。”中医理论证明，白茶性温、性凉，具有退热、降火、祛湿、解毒的功效。影响。

长期以来，在福鼎等白茶产区，用冰糖炖白茶来消炎、润燥，治疗牙痛、便秘、水土不服等疾病。陈年白茶甚至用于治疗儿童麻疹和发烧。

白茶的制作过程

白茶的制作过程一般分为萎凋、干燥、包装、保存四个步骤。

1、萎凋：萎凋是干茶浓密、白绒白茶品质的关键。分为室内萎凋和室外萎凋两种。

2、烘干：也叫烘烤，烘烤的火候要恰到好处。火候太高，味道就会寡淡，火候不够，味道就会寡淡。炒熟的茶就成了“毛茶”。

3、包装：炒毛茶在包装前必须经过筛选或精制，以固定茶的形状，便于储存。

4、贮藏：干茶叶的含水量应控制在5%以内，置于1-5的冰库中。从冰库中取出的茶叶将在三个小时后打开包装。

喝白茶的注意事项

既然我们了解了什么是白茶，那么我们就来看看喝白茶需要注意哪些方面呢？白茶虽然是一种养生茶，但如果饮用不当，也会对身体产生不好的影响。

1.茶最好同时喝，而不是只喝一种，白茶适合定期喝，而不是间断地喝。福鼎白茶不宜太浓。一般根据自己喜欢浓茶还是淡茶，150ml水中用3克或5克。茶。水温控制在85-95左右。

2.不要喝太热的白茶。用太热的水冲泡茶，不仅会破坏茶中的维生素，直接饮用还会损伤咽喉、食道和胃壁，危害健康。空腹喝茶会引起胃液分泌异常，引起胃肠粘膜收缩，引起胃痛。胃“热”的人可以空腹适量喝茶。胃中性的人可以随时喝，胃“寒”的人可以随时喝茶。应饭后食用。

3、根据白茶的功效，老年人每天不宜过多饮用，以保健。喝太多不会有保健作用。

好了，以上就是小编为大家总结的关于什么是白茶以及白茶的一些相关知识。现在你知道什么是白茶了吗？